Interessen der lokalen Bevölkerung im Kaffeesektor
Wer die Interessen der lokalen Bevölkerung in den Blick nimmt, erkennt ein grundlegendes Risiko:
Kleinbäuerliche Strukturen, Preisschwankungen und ungleiche Verhandlungen zwischen Produzenten und Händlern schaffen ein strukturelles Problem, das weitere Risiken nach sich zieht. Kurz gesagt: Sinkt das Einkommen, wächst der Anreiz für Entwaldung, chemische Intensivierung sowie informelle Arbeits- und Qualitätsprobleme.